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开启式制冷压缩机冷藏柜的制冷系统由压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等组成。

该冷藏柜采用3KW开启式压缩机，压缩机由电机通过三角皮带传动。冷凝器为风冷式，蒸发器由紫铜管加工成蛇形盘管，分布在柜体的内壳上。该系统蒸发器采用并联供液方式，以免低压管路过长而造成吸气压力损失太大。

在冷凝器出口处安装了一个储液筒以储存制冷剂用，储液筒出口端装有过滤器，滤去制冷剂杂质和水分。系统中装有两个热力膨胀阀，一个控制低温冷冻室的流量，一个控制冷冻室和冷藏室的流量。采用膨胀阀节流同毛细管节流相比，便于控制、调整和检修，而且也不像使用毛细管系统那样，对充灌制冷剂有严格要求。

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冷库安装施工标准：建筑环境

1) 做冷库前，要求用户将冷库范围的地坪下降200-250mm，并做好早坪；

2) 要求在每个冷藏库的下面留有排水地漏和冷凝水排放管，冷冻库库内不设排水地漏且冷凝水排放管必须设在冷库外；

3) 低温库要求铺设地坪加热丝，并且一备一用，并在地面铺好加热丝后，进行２mm左右的早坪保护，才可以铺设地坪保温层。如果冷库所在楼层为低层，低温库地坪可以不做加热丝。

冷库库房容量的确定 冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的高量来设计。

这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。

冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。

冷库保温材料的选择与敷设冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。

不好的冷库，问题有各种各样，“库温打不下、飘霜滴水脏乱差，设备运行不稳定”等不尽相同。而运营良好的冷库都相似，“干净整洁、库温稳定、能耗低......”。想要建一个理想中的冷库，就必须在前期设计时，做到高安全、低成本、质量可靠。

安全篇食品安全

低温贮藏是目前全世界范围内应用广，***小，商业化程度高的一种食品物理保鲜方法，有利于食品内在品质的保持。而食品安全是冷库设计排在需要考虑的地方。

防止食品由于串味、库内制冷剂泄漏、飘霜、滴水、玻璃制品掉落食品等造成食品污染由于库温不达标，食品失温造成食品品质下降，甚至腐烂变质。