山西冷库工程设计免费咨询「龙墅鱼缸」

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如何对冰柜***？

放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距。以利于冷气对流，温度均匀。

有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果；柜体面前至少留有100MM以上空间。

不可受太阳直射或放在烤炉间使用，柜体环境温度应低于35℃。

应尽量减少开门次数，为节约用电，并缩短开门时间；

一般不必再调节，冰柜出厂时温度已调好且锁定。

冷柜将自行停止运转进入除霜状态，机器的除霜由微电脑自动控制。除霜结束冷柜自动进行制冷运行。

不好的冷库，问题有各种各样，“库温打不下、飘霜滴水脏乱差，设备运行不稳定”等不尽相同。而运营良好的冷库都相似，“干净整洁、库温稳定、能耗低......”。想要建一个理想中的冷库，就必须在前期设计时，做到高安全、低成本、质量可靠。

安全篇食品安全

低温贮藏是目前全世界范围内应用广，***小，商业化程度高的一种食品物理保鲜方法，有利于食品内在品质的保持。而食品安全是冷库设计排在需要考虑的地方。

防止食品由于串味、库内制冷剂泄漏、飘霜、滴水、玻璃制品掉落食品等造成食品污染由于库温不达标，食品失温造成食品品质下降，甚至腐烂变质。

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冷库温度的分类

冷库通常分为高温、中低温、低温、超低温四种温度，不一样的食材需要的温度不一样。

A、高温冷库

高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0℃以上，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、***、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。

B、中低温冷库

中低温冷库即高温冷冻冷库，温度通常在-18°C以内，首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。

C、低温冷库

低温冷库，又称冻住库、冷冻冷库，通常库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻住设备来完成对食物的冻住。

D、超低温冷库

超低温冷库，≤-３０℃的冷库，首要用来速冻食物及工业实验等特别用处，市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。

门框防凝露设计

冷库的门和门框之间一定会存在缝隙，在内外温差高达10 ℃左右时，空气中的水分会凝结在门框的表面，甚至是直接流到库内的地面；因此，在库门的周边应该安装发***（加热丝），避免在潮湿天气时候出现凝露现象。

冷库对建筑结构材料要求

冷库中长期是低温环境，在这样的低温环境中，特别是在周期性***和融解循环过程中，建筑结构易受***。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，设计冷库建筑结构和材料要求就是四点：隔热性、密封性、坚固性和抗冻性。