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山西冷库制冷安装_山西冷库设计_龙墅大型冷库建造

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冷加工间及冷藏间

1.冷却间

用于对进库冷藏或需先经预冷后***（指采用二次***工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

2.***间

用于需要***的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。

3.冷却物冷藏间

又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

4.***物冷藏间

又称低温冷藏间，主要贮藏经***加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

5.冰库

又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。

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冷库安装后使用过程中容易出现各种问题，冷库安装的是否规范对冷库问题的发生有着密不可分的关系，哪怎样的冷库是安装合格的?

1、冷库的冷库板与板之间要密封严密，用密封胶涂抹均匀，并能保证冷库门平整严密且开关自如。

2、冷库的制冷系统的各个部件要经过严格的选择，必须符合设计的要求。

3、制冷压缩机的型号要与各机组的型号安装一致，颜色相同，布局规范。

4、压缩机运转时要对油位、运转声音、运转电流、出风方向、吸气排气时的温度等进行的检查，确保压缩机的正常运转。

5、冷库安装时的库板需装严密，库内外的金属板不能相互接触，避免冷库发生冷桥现象。

6、压缩机与蒸发器安装时距离相近，风机和过滤器的安装位置要合理，方便日后的维修。

7、对膨胀阀要进行加厚保温措施。

8、电脑温控的设计须符合冷库的需求。

冷库库房容量的确定 冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的高量来设计。

这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。

冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。

冷库保温材料的选择与敷设冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。